La pasticceria Nevaroli utilizza il pistacchio di Bronte in molte preparazioni dolciarie, tra cui le paste di mandorla siciliana: alla naturale bontà delle paste di mandorla siciliana unisce il gusto inconfondibile del pistacchio per dare vita ad un prodotto dalla particolare bontà che si caratterizza per gusto, fragranza e tradizione artigianale.

Le paste di mandorla siciliane al pistacchio utilizzano una delle materie prime siciliane conosciuta in tutto il mondo: il pistacchio di Bronte è infatti uno dei frutti più caratteristici siciliani che da anni ormai fa parte della Denominazione di Origine Protetta.

Anche la raccolta, la selezione e la lavorazione del pistacchio di Bronte utilizzato per le paste di mandorla siciliane sono molto particolari e sia la coltivazione che la raccolta avvengono artigianalmente, dunque, senza l’utilizzo di macchinari di nessun genere. I pistacchi vengono raccolti a mano, uno ad uno, dagli esperti del settore,  in equilibrio fra i massi di lava nera e con sacchi di tela legati al collo.

Per questo la genuinità delle paste di mandorla al pistacchio è sempre garantita: un prodotto unico in tutto il mondo che permette alla pasticceria Nevaroli di creare dei capolavori di gusto dal sapore eccezionale: le paste di mandorla siciliana al pistacchio, rigorosamente di Bronte.