Le paste di mandorla siciliane nascono da un frutto nobile e delicato come la mandorla e sono realizzate artigianalmente da una sapiente combinazione di zucchero, miele e mandorle che crea un dolce delicato, semplice e al tempo stesso unico nel suo genere.

Tipiche della pasticceria siciliana, le paste di mandorla possono essere gustate in tutta l’isola e, in particolare, la pasticceria Nevaroli di Acireale ne ha fatto, negli anni, una delle sue creazioni più apprezzate da tutti i palati e assolutamente artigianale.

Le paste di mandorla siciliane come biscotti, vengono realizzate da Nevaroli in diverse tipologie e gusti tra cui le paste di mandorla al pistacchio, le paste di mandorla al cioccolato e le paste di mandorla alla nocciola. Spesso le si possono trovare anche aromatizzate ai profumatissimi aromi di arancia, di limone o del tradizionale pistacchio siciliano.

Non solo biscotti, l’impasto delle paste di mandorla siciliane viene utilizzato anche per la preparazione del latte di mandorla, deliziosa pausa di dolcezza soprattutto del periodo estivo per grandi e piccini e, ancora, le paste di mandorla vengono utilizzate anche per la preparazione di granite e gelati artigianali alla mandorla che nella pasticceria Nevaroli di Acireale trovano la loro migliore espressione.

Le combinazioni di gusto e le modalità di degustazione delle paste di mandorla siciliane sono infinite e pronte per essere gustate al meglio.