Il Pan di Neve è una delle specialità Nevaroli che rappresenta un vero e proprio omaggio alla sicilianità e alla tipicità della pasticceria siciliana, ovvero la pasta di mandorla.

Pan di Neve è la base della granita di mandorle e del latte di mandorla Nevaroli e viene preparato raffinando, in modo artigianale, esclusivamente mandorle siciliane e zucchero. Il risultato è un panetto morbidissimo e dolcissimi che dà vita a latte di mandorla e granite squisite, mai granulosi o eccessivamente dolci.

Pan di Neve viene proposto in panetti da 250 gr. e 500 gr. e può essere benissimo utilizzato anche a casa per le vostre granite, i vostri dolci o il vostro latte di mandorla: avranno tutto il sapore della Sicilia e della genuinità firmata Nevaroli.

Le mandorle utilizzate sono le pregiate mandorle di Avola che racchiudono tutto il sapore più buono della Sicilia. Le mandorle di Avola, oltre che per il Pan di Neve, sono un ingrediente molto utilizzato in diverse tipologie di prodotti dolciari siciliani come il marzapane, la frutta Martorana, il torrone, la cubbaita, la cassata, i biscotti alla mandorla, il latte di mandorla e i confetti.

La lavorazione accurata della mandorla di Avola permette la preparazione di dolci di mandorla di qualità riconosciuti e vantati in tutto il mondo per la loro bontà e il loro inconfondibile sapore di natura, di sole e di Sicilia.