I dolci siciliani che utilizzano il pistacchio come ingrediente principale sono davvero tanti. Il pistacchio di Bronte, ingrediente dalle mille sfumature di sapore, unito ad altri ingredienti per la preparazione dei dolci siciliani, diventa un vero trionfo di gusto e bontà.

Il pistacchio dei dolci siciliani dona loro un sapore particolare, oltre che quel caratteristico colore verde dalle mille sfumature che ravviva qualsiasi tipologia di dolce siciliano. Il pistacchio è chiamato a Bronte, in Sicilia, anche oro verde perché da esso trae giovamento l’intera economia della zona. Con il pistacchio si possono realizzare moltissimi dolci siciliani, oltre che una crema dolce, perfetta per guarnire panettoni e brioches o per essere spalmata direttamente sul pane. E ancora, i dolci siciliani al pistacchio sono anche  il gelato al pistacchio, i biscotti di mandorle siciliani al pistacchio, il cioccolato al pistacchio e molto altro ancora.

La particolarità dei dolci siciliani al pistacchio, che spesso vengono abbinati alla caratteristica granella di pistacchio, sta soprattutto nel colore verde tipico di questo frutto dell’Etna. Una specifica gradazione di verde che gli intenditori conoscono assicura che la provenienza del pistacchio sia realmente di Bronte.

Non resta che assaggiare le mille varianti dei dolci siciliani al pistacchio.