La granita siciliana, con la sua varietà di gusti, è sicuramente la quintessenza della stagione estiva in Sicilia. Dissetante, fresca e cremosa, è il dolce siciliano che allieta le calde giornate della stagione e, oltre ad essere gustata a colazione, viene consumata praticamente a qualsiasi ora del giorno. E d’altronde, come si può resistere alla sua bontà?

Frutta fresca di stagione e lavorazione artigianale: dai gusti estivi ai gusti tradizionali.

Grazie alla lavorazione artigianale, che si tramanda sin dai tempi dei nevaroli, la frutta fresca di stagione si trasforma nella cremosa consistenza del tipico dolce siciliano al cucchiaio e dà vita alla varietà di gusti che durante l’inverno non è possibile provare: fragole, gelsi, fichi (e fichi d’india), meloni e pesche sono infatti i gusti della granita siciliana che, in estate, si aggiungono a quelli più tradizionali.

La dissetante granita al limone e la più nota granita caffè con panna sono invece i classici gusti della granita siciliana che è possibile scegliere un po’ ovunque. Ma alla pasticceria Nevaroli tutte le produzione tipiche della Sicilia sono scelte e valorizzate e, insieme alla frutta fresca di stagione, il menù granite si arricchisce anche delle varianti alla mandorla, al pistacchio e alla nocciola! Frutti che sono ingredienti base della pasticceria artigianale siciliana e che pertanto non potevano – e non possono – mancare all’appello dei gusti della granita siciliana. In sostanza, assaggiarli tutti è d’obbligo anche perché ciascun gusto riesce a mantenere inalterata la cremosità della preparazione originaria ma, allo stesso tempo, la arricchisce con i suoi particolari sapori. E così tutti i gusti della granita siciliana sono diversi tra loro: la lavorazione a base di frutta (e non a base di sciroppi o succhi) garantisce un sapore unico e particolare ad ogni variante, quel sapore che permette a ciascuno di noi di avere il proprio gusto preferito, da mixare a seconda della voglia del momento insieme agli altri!

Sarà forse anche per la possibilità di abbinare insieme più gusti alla volta che la granita siciliana è il dolce preferito dai Siciliani (e non solo)?

Venite a scoprirlo ad Acireale, patria della granita siciliana, assaporando tutti i gusti della pasticceria Nevaroli. Vi aspettiamo!