Sapevi che il gelato artigianale può essere considerato un ottimo rimedio per il mal di gola? Il gelato, consumato d’inverno, dona al nostro organismo maggiori benefici che se consumato d’estate. Strano, ma vero e purtroppo sono in pochi a saperlo.

Infatti, si pensa erroneamente che il consumo dei cibi caldi durante l’inverno favorisca il mantenimento di una buona e adeguata temperatura corporea; invece sono proprio gli alimenti freddi a migliorare la vasocostrizione, impedendo anche la dispersione del calore corporeo. A livello scientifico, inoltre, il gelato artigianale, appena ingerito, sembra dare una sensazione di freddo, ma nel passaggio nella cavità orale si riscalda fino a raggiungere una temperatura simile ad un normale bicchiere d’acqua tenuto a temperatura ambiente.

Il gelato artigianale, dunque, può essere anche un rimedio eccellente contro le faringiti e il mal di gola: durante la stagione fredda non è raro trovarsi a soffrire di faringiti e mal di gola e, in questi casi, il gelato artigianale si dimostra qui un ottimo disinfiammante perché favorisce la vasocostrizione e la cauterizzazione dei tessuti. In particolare, i gusti di gelato artigianale al caffè e al cioccolato hanno un’elevata capacità antiossidante che potenziale nostre capacità di neutralizzare i radicali liberi.